Dak Yang sản xuất cà phê rang mộc dòng Robusta, Arabica chất lượng cao, được trồng và chế biến tự nhiên tại vùng đất đỏ bazan Nam Yang – Hải Yang
Hạt cà phê đạt tiêu chuẩn Quốc tế
Được chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn Mỹ và Châu Âu.
Không hóa chất, canh tác tự nhiên, sơ chế sạch, không tạp chất.
Đạt danh hiệu OCOP 5 sao, Sản phẩm Công nghiệp Nông thôn Tiêu biểu cấp Quốc gia.
Hương vị độc bản
Sử dụng phương pháp Honey lên men tự nhiên – giữ lớp vỏ lụa giàu đường
Phơi chậm 10–15 ngày tạo hương vị trái cây, chocolate, đắng vừa – chua nhẹ – hậu ngọt dài.
Nguồn nguyên liệu độc quyền từ 2 xã Nam Yang và Hải Yang – Đắk Đoa – Gia Lai, vùng đất đỏ bazan.
Đậm đà bản sắc văn hóa Tây Nguyên
Doanh nghiệp xuất phát từ nông dân trẻ có tri thức và hoài bão
Đak nghĩa là Nước, Yang nghĩa là Thần Trời. Hạt cà phê được nuôi dưỡng bằng nước của thần trời.
Không chỉ là đồ uống, mà là câu chuyện văn hóa, đất – người – hạt được lan tỏa qua từng ly cà phê.
Cà Phê Gia Lai – Hành Trình Từ Đất Trời Tây Nguyên Đến Tách Cà Phê Đậm Vị
Chúng tôi – những người trẻ lớn lên từ vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên, mang trong mình tri thức, hoài bão và tình yêu mãnh liệt với nông nghiệp – đã quyết định thành lập HTX Nông Nghiệp và Dịch Vụ Nam Yang vào năm 2017. Từ đó, thương hiệu Dak Yang Coffee ra đời, chuyên sâu về cà phê Gia Lai và hồ tiêu – hai sản phẩm chủ lực của vùng.
Dak Yang – Dòng cà phê được nuôi dưỡng bởi “nước của thần trời”
Hành trình khám phá hương vị nguyên bản
Tại sao Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn thứ 2 thế giới nhưng chất lượng vẫn chưa được ghi nhận xứng tầm? Vì sao nhiều người trên thế giới vẫn không biết rằng Việt Nam có trồng cà phê?
Chúng tôi – những người trẻ lớn lên từ vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên, mang trong mình tri thức, hoài bão và tình yêu mãnh liệt với nông nghiệp – đã quyết định thành lập HTX Nông Nghiệp và Dịch Vụ Nam Yang vào năm 2017. Từ đó, thương hiệu Dak Yang Coffee ra đời, chuyên sâu về cà phê Gia Lai và hồ tiêu – hai sản phẩm chủ lực của vùng.
Được trồng và chế biến tại hai xã Nam Yang và Hải Yang (huyện Đak Đoa, Gia Lai), cà phê Dak Yang mang đậm linh khí đất trời. Theo tiếng người bản địa, Đak nghĩa là nước, Yang là thần trời. Tên gọi ấy như minh chứng cho hành trình nuôi dưỡng hạt cà phê bằng khí hậu, thổ nhưỡng và mạch nước tinh khiết của đại ngàn.
Cà phê Gia Lai – Hương vị khác biệt từ phương pháp tự nhiên
Về Dak Yang – Vòng đời hạt cà phê
Từ những bông hoa trắng thuần khiết đến trái cà phê chín mọng, cà phê Dak Yang được canh tác theo hướng hữu cơ, không hóa chất – kế thừa phương pháp truyền thống của cha ông: “dựa vào trời đất để nuôi cây”. Đó là lý do vì sao cà phê Gia Lai mang một hương vị rất riêng – sâu lắng, mạnh mẽ nhưng tinh tế, khác biệt so với mọi vùng trồng khác.
Chế biến theo phương pháp Honey – ngọt ngào như tên gọi
Về Dak Yang – Phương pháp Honey
Cà phê Dak Yang được chọn lọc kỹ lưỡng, chỉ hái quả chín, rửa sạch, lên men tự nhiên rồi xát bỏ vỏ ngoài, giữ lớp nhầy ngọt (mucilage), và phơi trong 10–15 ngày trên giàn. Quá trình này giữ lại vị ngọt tự nhiên, tạo nên hậu vị đặc trưng “đắng vừa – chua thanh – hậu ngọt” khi rang. Sau khi phơi và xát lớp vỏ lụa, từng hạt tiếp tục được sàng lọc theo size, màu sắc để đảm bảo chất lượng cao nhất.
Được chứng nhận – Được yêu mến
Về Dak Yang – Chứng nhận OCOP
Với nỗ lực không ngừng, Dak Yang đã đạt chứng nhận OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia, và được cấp Chỉ Dẫn Địa Lý cho sản phẩm cà phê Gia Lai – một minh chứng cho chất lượng và nguồn gốc rõ ràng. Sản phẩm đã chinh phục được cả người tiêu dùng trong nước lẫn quốc tế.
Hãy trải nghiệm hương vị nguyên bản của Tây Nguyên
Về Dak Yang – Phương pháp pha cà phê
Bạn có thể thưởng thức cà phê Dak Yang qua nhiều phương pháp pha: từ phin truyền thống, French Press, V60, espresso đến túi lọc tiện lợi – mỗi cách pha sẽ khơi gợi một tầng hương vị, một sắc thái của vùng đất Gia Lai đầy nắng gió.
Cà phê không chỉ là một thức uống – đó là một câu chuyện, một nền văn hóa, và là niềm tự hào của người nông dân Tây Nguyên.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Thôn 5 – Xã Nam Yang – Huyện Đak Đoa – Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
